下面是小编为大家整理的餐厅仓管员岗位职责内容(7篇),供大家参考。
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餐厅仓管员岗位职责内容篇一
2、商品出库遵循先进先出原则，减少临时商品的仓储数量;
3、负责仓库商品的分类，整理，做到商品整齐划一;
4、负责仓库的卫生清洁，做好防火，防盗，防破损工作;
5、负责日常盘点和月末盘点工作，确保仓库货账实相符;
6、随时了解仓库的货存情况，有无存货不足或超储积压，呆滞等现象，并及时上报;
7、妥善保管好出入库原始凭证，账本及各类文件;
8、完成上司交办的其他事项。
餐厅仓管员岗位职责内容篇二
1、仓库保管人员必需定员和指定专人专职负责。
2、每天按指定时间完成填写库存报表及入库登记表，要求标明物品的名称、数量、单价、规格、库存量、申购量等内容。
3、根据各档口需要量及物料性质，选择适当的摆放方式，轻拿轻放，分类明细，避免人为损坏及堆放杂乱带来的不便，科学安排库房物品布局，做到整齐、美观、方便。
4、物品出库时要按照有关规定办理，手续不全不得发货。有特殊情况，需店经理或厨师长签字批准。发货时按出库单办理出库手续，削减账卡。
5、仓库帐簿的记帐原则是：简单、清楚、及时、准确。为便于记帐和便于查找，应按总帐、分类帐的记帐顺序，分别对不同种类、品名、规格、单价的所存物品按不同日期依次进行入库登记。
6、仓库保管员应对所管物品的完好负责。凡因保管不善或责任心不强而造成的损失，由保管员负责。
篇4：餐厅仓管员岗位职责
一、按规定做好物资设备进出库的验收、记帐和发放工作，做到帐帐相符。
二、随时掌握库存状态，保证物资设备及时供应，充分发挥周转效率。
三、定期对库房进行清理，保持库房的整齐美观，使物资设备分类排列，存放整齐，数量准确。
四、熟悉相应物资设备的品种、规格、型号及性能，填写分明。
五、搞好库房的安全管理工作，检查库房的防火、防盗设施，及时堵塞漏洞。
六、完成处、科长交办的其它工作。
餐厅仓管员岗位职责内容篇三
1.上岗后第一时间应对仓库的门，窗及各库区存放的物资进行巡查，发现异常立即报告。
2.每天下班前对各库区的门，窗等进行检查，确认防火、防盗等方面确无隐患后才可离岗下班。
3.每天打开一次各库区的门，窗一小时，让空气对流，更换库内空气。
4.每天打扫库内地面卫生。地台板要摆放整齐。周末应打扫库内天花板、墙壁的蜘蛛网，吸尘及抹窗玻璃。
5.每天一次检查仓库区内、外的防火设施，发现问题要立即整改并向主管报告。
6.每周检查一次库房建筑物，发现漏雨、渗水等异常情况要及时报告。
7.合理安排库内堆位，预留足够的出入通道及安全距离，安全高度。督促装卸工按指定堆位整齐叠位。发现倾斜要立即纠正。不准在货堆上行走、坐卧，也不准在货堆旁的通道坐、卧。
8.仓库内的每一堆货物应在显眼处挂上货卡。每一堆货物都应有帐。货卡和帐面上的货品名称、批号、规格、数量与货品实物应完全一致。
9.货物出入仓时，仓管员应依据，进仓单、提货单核准出入物品的名称、批号、数量，准确地收发货，收发完毕后，应立即填写挂在货堆上的货卡并立即入帐。
10.入库物资严格把好验收关，做好各种验收数据记录，发现变质拒收入库，所有材料先进先发，后进后发，以防保管期过长变质。
11.所有易碎器材，必须轻拿轻放，入库上架时排列在明显位置，以防压、撞、打。
12.要按规定尺寸，保持库内合理干湿度，发现干湿度超过规定，即使开门通风，保证物资完整，不易变质。
13.所有怕潮物品应及时入库上架(如办公纸类)。料库、料区潮湿的应按规定下垫尺寸增高50%。
14.根据各类物品物资说明书的保管要求，结合实际采取相应的措施。
15.坚决拒绝手续不齐的物品进出。对于货物的正常出入，仓管员要按要求填写各类单据，特别是放行条，无放行条的坚决不准带货物出仓库。
16.收发货后相关的单据应迅速分发到相关部门，不允许延误甚至遗失。
17.仓库员保管的单据，帐本应妥为保管，平时应上锁，节假日加封条。
18.按时做好库存报告草稿并向仓库主管递交。
19.所有单据都要仓库主管审核并签名后才能交供应商或采购。
20.完成上级的临时工作安排。
餐厅仓管员岗位职责内容篇四
1.按时上下班，到岗后巡视仓库，检查是否有可疑现象，发现情况及时向上级汇报，下班时应检查门窗是否锁好，开关是否关好;
2.认真做好仓库的安全，整理工作，经常打扫库房，整理堆放货物，及时检查火灾隐患;
3.检查防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉变等安全措施及卫生措施是否落实，保证库房物资完全无损;
4.负责中转货物的收、发、存工作，收货时，对进仓库的货物必须严格根据已审批的请购单按质、按量验收，并根据收到的货物打入库单或直拨单，并在货物上标明进货日期，属不符合质量要求的，坚决退货，严格把好质量关;
5.验收后的物资，必须按类别固定位置放好，做好整齐、美观;鲜活餐料必须把好质量、数量关，对不够斤两的物资一定不能验收，按实际收到的斤两开直拨单;
7.发货时，一定要严格审核领用手续是否齐全，并要严格审核人的签名式样，对手续欠妥者，一律拒发;
8.物品进出仓库打及时打入库单和出库单，随时查核，做到入单及时，月结货物验收合格及时将单据送至财务部门，做到当日单据当日清理;
9.做好月底仓库盘点工作，及时结出月末库存数，做好月报表，于次月2日前交至财务部;
10.严禁私自借用仓库物品;
11.完成领导交给的其他任务。
餐厅仓管员岗位职责内容篇五
一、工作目标
努力达成帐、卡、单、物一致，使在库品处于良好的品质状态。
二、职责权限及工作职责
负责仓库(仓区)物料的收发、记录、整理、整顿。
1. 对分管仓库主管负责，向其请示、汇报工作。
2. 负责收货、验货工作。
3. 负责发货工作。
4. 负责货品的建帐工作。
5. 负责仓库的整理、卫生清扫。
6. 配合其他部门的工作。
三、职位
仓管员
四、上司职位
主管级以上人员
五、所属部门
物控部
六、工作内容及工作标准
(一)工作内容
1.负责本仓库的物料收发工作，各项物料品质，数量有异时及时向上级主管部门报告。(列出欠料清单)
2.每日材料明细帐目的收发登记及相关单据的分送。
3.填写货仓相关报表，在规定时间内送交主管。
4.本仓区的物料保管与安全防护工作。
5.物料的搬运，废次品的回收与保管。
6.各仓之间互相配合协调，有团队精神。
7.本仓区物料自行检查工作。
8.相关信息的跟进处理。
9.完成主管分配各项工作。
10.协调配合其他部门的工作。
11.按规章制度收发物料，填写单据。
(二)工作标准
1. 仓管员必须认真执行仓房管理制度及相关规定。
2. 对保管的货品应熟悉其规格、名称、货号、使用场合等。
3. 仓管员要爱护所保管的各类物资，严禁擅自调出或借用任何物资。
4. 仓库的存货因品种较多，规格复杂，收发频繁，在收、发、存过程中要加强管理控制，定期进行清查，对盘盈、盘亏、报损、报废和存放过久的物资要查明原因及时报告，并按审批程序及时处理，尽量减少公司的损失，使仓仓实物与帐本相符。
5. 货物入仓时，仓管员须根据送货单和验货情况认真核实填写入仓单并签字，严格按照货品出、入仓交接、验收程序进行检验。
6. 货物入仓后，仓管员应及时按入仓单登记明细帐，出仓时，须清楚正确的填写出仓单，由收货人员和仓管共同核实后，分别在出仓单上签字，货物出仓后，仓管员应及时根据出仓单下明细帐。
7. 仓管员每周作出仓仓存货结余，若有差错，及时查明原因，每月月底实地盘存货物，做到仓仓帐、物相符，并将盘存结果做成报表交有关部门。
8. 仓管员调离岗位，要对物资进行盘点，帐物相符后，移交双方办理交接手续，方可离岗。
9. 负责组织安装工、搬运工做好防火、防盗、防霉变及日常卫生等工作。
10. 努力提高自身的安装技能，在安装人手紧张的状况下，在做好本职工作的前提下协助安装工出外安装。
11. 积极配合其他部门的工作。
餐厅仓管员岗位职责内容篇六
1、服从领导安排，遵守公司和仓库各项规章制度。
2、负责仓库日常收、发、存管理工作，努力达成帐、卡、单、物一致，使在库原材料和成品处于良好的品质状态。
3、对照生产领料出库单，按照先进先出原则发料。
4、按照采购入库通知单的数量进行收料
5、物料进入仓库管理，库位的筹划与正确合理的摆放。
6、仓库的安全工作和原材料及成品保管工作。
7、每日原材料明细账目的登记和对车间入库成品进行点数。
8、负责盘点库存原材料和成品。
餐厅仓管员岗位职责内容篇七
1、按时上下班，到岗后巡视仓库，检查是否有可疑现象，发现情况及时向上级汇报，下班时应检查门窗是否锁好，所有开关是否关好;
2、认真做好仓库的安全、整理工作，经常打扫仓库，整理堆放货物，及时检查火灾隐患;
3、检查防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉变等安全措施和卫生措施是否落实，保证库存物资完好无损;
4、负责副食品的收、发、存工作，收货时，对进仓货物必须严格根据已审批的采购单按质、按量验收，并根据发票记录的名称、规格、型号、单位、数量、价格、金额打印入库单或直拔单，并在货物上标明进货日期。属不符合日期要求的，坚决退货，严格把好质量关;
5、验收后的副食品，必须按类别固定位置堆放，做到整齐、美观;
6、仓管员负责副食品日期验收监督，严格把好质量、数量关;
7、发货时，一定要严格审核发货手续是否齐全，对于手续欠妥者，一律拒发;
8、做好月底仓库盘点工作，及时结出月末库存数报仓储主管，做好各种单据报表的归档管理工作;
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